Solar-Darren liefern Vorräte - August 2008

Drei Solar-Darren liefern im Kinderhaus mittlerweile eine schöne Ausbeute an Vorräten für den Winter und die Monsun-Zeit. Manch überschüssiges Gemüse aus unseren beiden Farmgeländen landet in den Darren: Tomaten, Koriander, Rettich, Kürbis und Flaschenkürbis. Nicht zu vergessen Gundruk, eine nepalesische Spezialität aus fermentierten Senf- oder Kohlblättern, also eine Art Sauerkraut ohne Salz, das dann bei Bedarf als Gemüsecurry gekocht wird. Lecker, lecker!!!!